Stockholm erbjuder en rad sommelierutbildningar för dig som vill fördjupa dina kunskaper om vin — både heltidsprogram, deltidskurser och distansutbildningar. Här sammanfattar jag de tillgängliga alternativen och vad de faktiskt innebär.
Heltidsutbildning
Internationell Sommelier – Matsalschef (Restaurangakademien)
En 1-årig heltidsutbildning (200 YH-poäng) med 16 veckors praktik. Kostnadsfri och CSN-berättigad. Inkluderar WSET Level 2 och 3 som en del av kursplanen. Vänder sig till både blivande sommelierer och framtida restaurangledare.
Deltidsutbildningar i Stockholm
Diplomerad Sommelierutbildning (Restaurangakademien)
Restaurangakademiens klassiska program har utbildat svenska sommelierer i 40 år. Normalt genomförd över två terminer med fyra delkurser. Inkluderar WSET Level 2 och 3 — internationellt erkända certifieringar. Ingen tidigare erfarenhet krävs. Pris: ca 64 900 kr exkl. moms.
Sommelierutbildning (The Wine Hub)
Sträcker sig över ca 1 år med 21 lärarledda utbildningsdagar. Under utbildningen provas över 255 viner av hög kvalitet. WSET Level 2 och 3 kan läggas till valfritt. Rekommenderad av Svenska Sommelierföreningen. Pris: från 55 000 kr exkl. moms.
Sommelierutbildning Steg 1 & 2 (Vinkällan)
Vinkällan har bedrivit sommelierutbildning sedan 1998 och är idag en av Nordens största sommelierskolor. Programmet är uppdelat i två steg:
- Steg 1 — 16 veckor, 8 kurstillfällen, ca 60 timmars lärarledd tid. Pris: 27 900 kr exkl. moms.
- Steg 2 — ca 30 veckor, 13 kurstillfällen, avslutas med blindprovning. Pris: 39 700 kr exkl. moms.
- Paketpris Steg 1+2 — ca 59 900 kr exkl. moms.
Distansutbildningar
För den som inte kan gå på plats finns webbaserade alternativ:
- Wine Legs Academy — ca 8 veckors heltidsstudier online, pris ca 29 900 kr.
- Academy Online — ca 8 veckor heltid, ett av de mer prisvärda alternativen, ca 19 750 kr inkl. moms.
- Vinkällans DigWine — Steg 1 som digital distanskurs.
Vill du lära dig mer om vin utan att investera i en hel utbildning? En välplanerad vinprovning räcker faktiskt långt för att bygga upp en sensorisk grund och förståelse för vinets värld.