Champagneprovning i Stockholm
Från stora champagnehus till småodlare
Champagne är ett av vinvärldens mest fascinerande ämnen. Vi går igenom stilar, regioner och producenter, från klassiska hus till överraskande fynd, och reder ut vad som gör varje champagne unik.
Champagne, mer än en skål
Champagne är inte bara ett festvin, det är historia, hantverk och berättelser i varje glas. Bakom varje flaska finns en producent, en filosofi och en region med unika förutsättningar, från kritvita grottor i Épernay till småodlare där familjen gör allt för hand.
I champagneprovningen smakar vi, jämför och pratar om vad som gör varje stil unik. Vi reder ut skillnaderna mellan vintage och non-vintage, blanc de blancs och blanc de noirs, och utforskar vad som kännetecknar en exklusiv cuvée. Vi går igenom vinhistoria, druvsorter, tillverkningsmetoder och passande mat.
Perfekt för er som vill förstå varför champagne är så mycket mer än en skål vid middagen.
Champagnens många uttryck
Under provningen utforskar vi flera stilar. Här är några av de typer ni kan stöta på.
Blanc de Blancs
Enbart Chardonnay. Elegant, mineralisk och med fin syra. Perfekt som aperitif eller till fisk och skaldjur.
Blanc de Noirs
Mörka druvor - Pinot Noir och Meunier. Fylligare och rundare. Fungerar utmärkt till mat.
Rosé
Vacker färg och fruktig karaktär. Kan vara allt från lättdrucken till komplex.
Zero Dosage
Minimal dosage, hög komplexitet. Torra, rena och ofta överraskande.
Prestige Cuvée
Det bästa från ett champagnehus. Lyx, precision och årtionden av erfarenhet. Perfekt för särskilda tillfällen.
Grower Champagne
Små producenter som odlar sina egna druvor. Personligt, unikt och terroir-drivet.
Så går champagneprovningen till
Välkomst
Vi börjar med en introduktion. Avslappnat och inbjudande.
Smaka
Vi provar 4-6 champagner - från Blanc de Blancs till fylliga prestige-cuvéer.
Berätta
Till varje vin berättar Camilla om producenten, regionen och stilen. Historier blandas med praktiska tips.
Diskutera
Vi jämför, diskuterar och hittar favoriter.
Allt för en komplett champagneupplevelse
- 4-6 noggrant utvalda champagner — klassiska hus och upptäckter
- Certifierad sommelier som guidar med passion och kunskap
- Tips på ost, snacks och canapéer anpassade efter champagnerna
- Champagneglas och tillbehör
- Flexibel plats - hemma, kontor, restaurang eller vinkällare
Vanliga frågor om champagneprovning
Boka din champagneprovning
Perfekt för möhippa, svensexa, kundkväll eller bara för att ni förtjänar det. Svar inom några timmar.
Kombinera med mousserande
Vill du kombinera med prosecco och cava? Jämför hur ett italienskt bubbel skiljer sig från en klassisk champagne?